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Les Petits Liens

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3 février 2011 4 03 /02 /février /2011 00:01

terroir-roberto luboz  Ce n'est pas une fondue mais je trouve cette photo de Roberto Luboz très belle

 

 

Après l'épisodede la disparition mystérieuse du fromage ?!?!

 

Voici enfin la recette Franc-Comtoise de la fondue au fromage

une pte recette a partager.melange

Pour 3 personnes : 

 

Fromage :

CUISINE Comté sourisDites ? Vous croyez que je tiens le voleur ?

 

- 250 g de Beaufort

 

- 150 g de Appenzell ou de Fribourg

 

Et

- 200 g de Comté ... Normal , c'est une recette Franc-Comtoise !

 

- 1 gousse d'ail

 

- 15 cl de Vin Blanc    Cette fois-ci du vin de Savoie

 

- Sel , Poivre , Muscade

 

Vous râpez le fromage et vous ne le laissez pas sans surveillance ! On ne sait jamais ...

Frottez le caquelon avec la gousse d'ail

fondue-fromage1_GF.jpg 

Mettre le vin blanc à frémir

Jeter le fromage , petit à petit en remuant constamment

Ensuite , (saler) , poivrer et ajouter de la muscade en poudre

fondue-fromage-2_GF.jpg

 

Vous avez préparé des petits cubes de pain rassis ?

 C'est bien !

Posez le caquelon sur un mini réchaud

fondue-fromage-3.jpg

 

Et régalez-vous !

fondue-fromage-4.jpg

 

 

cuisinebaitalien

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Published by Martine - dans je cuisine
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commentaires

fetesentrevous 07/02/2011 00:35



Tout cela m'a l'air très appétissant !... et ça a un air de montagne non désagréable !... Vivement les vacances à la montagne !!! Merci pour cette recette délice. Bises. Valérie.



cerise sur le pinceau 04/02/2011 09:33



hum ça a l'air super bon! un plat vraiment de saison! belle journée bises



Mamounette 03/02/2011 21:49



Oh que j'aime !!!


Gros bisous Martine


Plein de douceurs à tes Trésors


Mamounette



bricabrocamoi 03/02/2011 20:58



Bizarre dans les médocs ...


Celui qui m'a conduite à l'hôpital en juin ...


n'est pas répertorié ?????






Martine 03/02/2011 21:06



Es-tu sûre que les médecins ont fait un signalement ?


Par contre , moi qui n'ai plus de thyroïde , je prends du lévothyrox (sur la liste) depuis 1992 !!!


Le mieux est d'en discuter avec un médecin en qui on a confiance .


Bon dodo Tataray



grisou 03/02/2011 20:17



moi j'adore ca gros bisous